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热菜家常菜

奶油蘑菇汤

1.肉食动物在此,其他口味偏好者可以自行调整培根和蘑菇的量哈2.请一定加入凉水,不然汤羹里面全部是面疙瘩哦3.按照上述材料,可以做出2人(4碗)的量,浓稠基本与店里卖品一致4.汤羹久放后总是会变稠的,这个跟配比无关,瑶酱无能为力

配料表:

  • 黄油 (40g)
  • 面粉 (50g)
  • 奶油 (50ml)
  • 凉水 (800ml)
  • 盐 (适量)
  • 白胡椒 (适量)
  • 培根 (100g)
  • 蘑菇 (100g)

详细做法:

STEP1、准备培根、蘑菇,全部切成小块

奶油蘑菇汤

STEP2、将培根蘑菇用黄油在锅内翻炒出焦香味,盛出

奶油蘑菇汤

STEP3、将黄油在锅内融化,倒入面粉,翻炒出香味

奶油蘑菇汤

STEP4、倒入凉水,并不断搅拌,随着温度升高,汤羹会越来越浓稠

奶油蘑菇汤

STEP5、开锅时,放入炒好的培根和蘑菇,并搅拌

奶油蘑菇汤

STEP6、再度开锅时,倒入奶油,并不断搅拌

奶油蘑菇汤

STEP7、第三次开锅后,放入适量盐和白胡椒调味,开吃!!!

奶油蘑菇汤


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