STEP1、肉洗净切成条条或者再碎一些你开心就都可以，然后加入少许盐料酒黑胡椒姜丝腌制

STEP2、两人份粥皮蛋粥中毒爱好者加入两个皮蛋，切成丁备用

STEP3、煮粥的话，米跟水的比例控制在1：10-12左右，根据想要的浓稠度调节比例。然后按下电饭煲煮粥键，在粥快煮好的时候依次放入肉丝跟皮蛋，出锅加入盐调味即可。