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热菜家常菜

浓汤西红柿鸡蛋面

ps.炒鸡蛋的时候可以等鸡蛋半熟的时候就关火,再锅里再翻几下,利用余温把剩下的蛋液炒熟,这样炒出来的鸡蛋就不会老了。

配料表:

  • 西红柿 (1个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 葱 (1根)
  • 面条 (1人份)
  • 盐 (克)
  • 鸡精 (勺)
  • 酱油 (半勺)
  • 耗油 (半勺)
  • 番茄酱 (1勺)

详细做法:

STEP1、先来一张全家福

浓汤西红柿鸡蛋面

STEP2鸡蛋加盐打碎,西红柿切块,葱切葱花

浓汤西红柿鸡蛋面

STEP3、先炒鸡蛋,盛出,放在一个小碗里备用(可以最后撒葱花)

浓汤西红柿鸡蛋面

STEP4、锅里放油,葱花,西红柿,翻炒,西红柿,再小一会儿吃不到

浓汤西红柿鸡蛋面

STEP5、把调料放进去,就是盐、酱油、耗油、鸡精、番茄酱。如果做的是一人份,调料千万不要放多了,会咸的。西红柿翻炒出汁。

浓汤西红柿鸡蛋面

STEP6、用你你准备用来盛面的碗,加一碗水,这样煮出来正好是一碗,水加多了汤就不浓了。

浓汤西红柿鸡蛋面

STEP7、水开后下面,盖上盖子继续煮。时间根据各自家里面条的不同情况,自行安排。雾气太大,图片拍糊了。。

浓汤西红柿鸡蛋面

STEP8、面条煮好以后,往锅里加一半鸡蛋和葱花。

浓汤西红柿鸡蛋面

STEP9、最后把面盛在碗里,将剩下的鸡蛋和葱花撒在上面。拍完照,就可以搅拌均匀,开吃啦!

浓汤西红柿鸡蛋面


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