STEP1、葱和生姜切碎。

STEP2、猪肝洗净切片加入生粉腌制。

STEP3、锅中烧开水，下入猪肝，此时锅铲不要拨动猪肝，让猪肝慢慢熟。

STEP4、待猪肝全部变色调入醋一勺，生姜末放入。

STEP5、熟透后加盐，葱花，枸杞，滴入几滴香油出锅。

STEP6、装碗，这样做出来的猪肝汤很嫩，口感很好。