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热菜家常菜

娃娃菜芋头汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 娃娃菜 (6两左右)
  • 鸡精 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 芋头 (56个)

详细做法:

STEP1、因为生削芋头会很痒,所以我偷个懒呗……稍微洗去泥土的芋仔放在高压锅里上汽之后蒸十分钟左右。

娃娃菜芋头汤

STEP2、娃娃菜就是萝卜秧子,细嫩好吃,剪去根部,清洗干净。

娃娃菜芋头汤

STEP3、熟透的芋仔软糯香甜,很轻松的就剥去了外皮。

娃娃菜芋头汤

STEP4、取56个芋头,放锅里炒一下,当然炒之前放油,油烧至六成熟。

娃娃菜芋头汤

STEP5、炒后的芋头,基本上成芋泥了。稍微炒一下后放水,大火煮沸转小火。

娃娃菜芋头汤

STEP6、放入娃娃菜,放盐,鸡精调味,随便拌一下,娃娃菜易熟,千万不能煮太久。

娃娃菜芋头汤

STEP7、稍微翻拌一下后成图片颜色,立马装碗。

娃娃菜芋头汤

STEP8、清香扑鼻的鲜香味道扑鼻而来……嗯嗯,很好吃

娃娃菜芋头汤


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