STEP1、葱切段，稍微长点，这个可以不用放，只是个人爱好比较喜欢什么汤都加点葱。

STEP2、天麻切片，可以新鲜的也可以干的。新鲜的最好把皮削了，我比较懒，就不削了。

STEP3、天麻切好后用水泡一下10-20分钟吧。

STEP4、百合适量，洗干净后用清水稍微泡一下。

STEP5、姜两块，用刀轻轻拍一下。

STEP6、排骨洗净之后用沸水煮一下，去掉血水，1.2分钟就可以了。一定要是水开后1.2分钟哈。其实最好用棒子骨，我习惯买龙骨了，买完才反应过来，只有将就了呗，哈哈哈）

STEP7、把排骨，天麻，葱，姜，花椒放进锅里炖一会儿。然后汤炖的差不多(2.5小时左右吧)的样子加入百合。然后再炖半小时就ok了。

STEP8、完工。