热菜家常菜
冬天必喝的汤
冬天进补的汤。补心脾补肾阳不怕冷这个汤的配方不可以改变。不管哪个药材都是最好的搭配。有人说不要竹蔗，那可以用甘蔗代替哦，在这里了。竹蔗起到补心脾的作用了
配料表：
- 羊肉 （2斤）
- 黄芪 （100克）
- 全归 （20克）
- 竹蔗 （3节）
- 今年特别加的大红袍花椒（往年不加的） （20粒）
- 带皮姜片 （2-3片）
- 大枣 （8个）
- 黄酒 （一两）
详细做法：
STEP1、材料如图，所有材料备齐，洗干净，竹蔗切块。
STEP2、羊肉浸泡半个小时。
STEP3、然后水煮开后，倒点白酒，倒羊肉进去，煮开后去掉血沫。捞起冷水洗干净，然后换水浸泡半个钟。
STEP4、去掉血沫的羊肉要浸泡一下。
STEP5、全部材料倒入锅内，倒入适量的水，多少人吃就放多少碗水。还要倒入黄酒哦。
STEP6、炖好的汤，换火，撒胡椒粉，撒盐，起锅。
STEP7、吃肉喝汤，可以做个佐料，那就是辣椒粉香菜，就是蘸羊肉用的
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