热菜家常菜
开胃蒜蓉小龙虾
配料表：
- 百威啤酒 （2罐）
- 小龙虾 （3斤）
- 蒜 （3个）
- 姜 （6片）
- 盐 （少许）
- 酱油 （3勺）
- 蚝油 （1勺）
- 干辣椒 （6个）
- 大葱 （6段）
- 黄冰糖 （少许）
- 老干妈 （少许）
- 菜油 （多许）
详细做法：
STEP2、准备小米椒和干辣椒
STEP3、准备大葱姜片
STEP4、菜油烧热下一半蒜蓉炒，变色后下大葱、姜片、干辣椒、老干妈少许炒香，接着下小龙虾炒，小龙虾油光闪闪时下料酒、生抽、耗油接着炒1分钟。然后下入两罐百威啤酒，烧开后下冰糖炖煮。快要出锅前下入另外一半蒜蓉翻一下，再煮2分钟。
STEP5、最后出锅前下入葱花，如果喜欢入味点，龙虾背上要剪两下。如果还是不入味，建议密封放冰箱再吃呢
STEP6、出锅了，颜色很诱人，香死了
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