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热菜家常菜

蔓越莓司康

2022-03-19 10:41:07

#notes#1.揉团之前留出一点面粉混合沫,之后可以做“油酥”撒在上面。2.蔓越莓干可以揉在面里,也可放在表面,记得按压一下,防止烤制时脱落3.烤制时间因人而异,中间可以再刷一次蛋黄液

配料表:

  • 蔓越莓 (适量)
  • 低筋面粉 (250克)
  • 牛奶 (50ml)
  • 黄油 (70克)
  • 泡打粉 (7克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、准备好食材哦

蔓越莓司康

STEP2、黄油室温软化,与面粉混合,加入糖、泡打粉均匀搅散

蔓越莓司康

STEP3、加入鸡蛋清、牛奶,慢慢揉面,成型即可

蔓越莓司康

STEP4、团成圆球,用手按扁,上面刷蛋黄液,撒上蔓越莓碎。

蔓越莓司康

STEP5、烤箱200度20分钟

蔓越莓司康

STEP6、出炉

蔓越莓司康


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