热菜家常菜
鸡蛋羹
重点就是冲鸡蛋用热水下锅蒸用温水切记不要用冷水我这里用的是土鸡蛋就是克数比较小的大概一个就40克左右所以自己家里的话自己拿捏份量
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 热水 （适量）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量克）
- 盐 （少许克）
- 鸡精 （少许）
- 猪油 （适量）
- 适量葱花 （少许）
详细做法：
STEP2、放入准备的葱花
STEP3、搅拌均匀后冲入热水容器的9分满水量边冲水边搅拌
STEP4、盖上一层保鲜膜也可以选择不盖都行但是盖过保鲜膜的蛋羹表面更丝滑
STEP5、我这里用的是电压力锅锅里也是坐的温水
STEP6、电压力锅5分钟就可以了其实很简单吧
STEP7、出锅
STEP8、duangduang丝滑
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