STEP1、糯米泡6个小时，加一点点水蒸50分钟冷却备用

STEP2、瘦肉切丁，热油爆炒

STEP3、加入香菇干、黑木耳、姜末、小虾米翻炒一分钟，然后依次加入盐、砂糖、生抽、老抽、蚝油，中火翻炒均匀关火

STEP4、把冷却后的糯米饭放进去搅拌均匀，需要久一点，因为糯米饭很粘

STEP5、饺子皮周边需沾点水，这样方便打褶子，包的过程有点混乱，就没有上图了，包好了隔水蒸6-8分钟就可以出锅了！500克糯米可以包很多很多了，吃不完可以放急冻下次吃的时候拿出来加热就可以了！