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热菜家常菜

辣椒炒肉

2022-03-19 10:41:07

老抽不是生抽放老抽是为了把颜色加重点,胡椒粉个人喜欢黑胡椒如果没有白胡椒也可以

配料表:

  • 青椒 (2个)
  • 淀粉 (3勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 盐 (克)
  • 大蒜 (5瓣)

详细做法:

STEP1、猪肉切丝

辣椒炒肉

STEP2、1勺盐,1勺胡椒粉(黑白胡椒都可以,1勺老抽(上色,1勺油,2勺淀粉

辣椒炒肉

STEP3、抓匀拌均备用

辣椒炒肉

STEP4、长青椒2个

辣椒炒肉

STEP5、青椒切丝

辣椒炒肉

STEP6、蒜瓣切碎

辣椒炒肉

STEP7、先把腌好的肉丝放入中翻炒均匀后捞,之后放入蒜末爆香,接着把青椒丝放入翻炒均匀,肉丝丝放进去接着炒最后重点:倒入调好的料汁1勺生抽2勺糖和水淀粉翻炒均匀

辣椒炒肉


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