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香菇玉米胡萝卜排骨汤|配方和做法

1排骨一定要冷水下锅焯水,才能焯掉血水。2香菇一定要焯水,不然煮出的汤会变黑。

配料表:

详细做法:

STEP1、准备材料排骨300g香菇8个胡萝卜1根玉米1根姜1块葱1根

香菇玉米胡萝卜排骨汤

STEP2胡萝卜去皮切滚刀块,玉米切断,姜去皮切片。

香菇玉米胡萝卜排骨汤

STEP3、香菇盐水洗净切花刀。

香菇玉米胡萝卜排骨汤

STEP4、排骨洗净放入锅中,加三片姜。

香菇玉米胡萝卜排骨汤

STEP5、适量料酒。

香菇玉米胡萝卜排骨汤

STEP6、加冷水焯去血水。

香菇玉米胡萝卜排骨汤

STEP7、捞出净水洗净沥干备用。

香菇玉米胡萝卜排骨汤

STEP8、香菇焯水2分钟捞出。

香菇玉米胡萝卜排骨汤

STEP9、排骨连同姜片一起放入锅中。

香菇玉米胡萝卜排骨汤

STEP10、加上玉米胡萝卜香菇

香菇玉米胡萝卜排骨汤

STEP11、加入没过食材的水,开启煲汤模式。

香菇玉米胡萝卜排骨汤

STEP12、锅前加一勺盐,撒上葱花。

香菇玉米胡萝卜排骨汤

STEP13、超级鲜香,营养美味的香菇玉米胡萝卜排骨汤就炖好了。喝汤有益健康,记得经常炖给家人喝。

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